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保健品让你健康永驻?也许只是交了智商税!

日期: 2019-01-28
浏览次数: 91

导语:减肥长寿抗衰老?它们打着保健品的幌子只为赚钱!


吴昕在《我们家的闺女》综艺上狂吃保健品的样子给人留下了深刻的印象。在第一集节目中,她一口气吃了9种保健品,包括美白的,抗氧化的,延缓衰老的,护眼的,补充钙铁锌硒维生素的……

这种夸张的做法惊呆了网友,却也反应出现代人对自身健康的担忧,高强度的现代生活下,人们会拿出更多的精力和财力进行养生保健,而一些人则趁机利用人们的这种心理狂赚黑心钱。

保健品让你健康永驻?也许只是交了智商税!

这些年,我们被各种养生概念和保健品收割,包括前阵子曝光的权健和无限极在内企业,打着防癌、抗衰老、减肥的概念,将所谓的“保健品”高价出售,让我们一次次交了“智商税”。


然而还有许多保健概念虽然已经被科学证伪,但仍然有许多人还深信不疑。下面就细数一下那些年骗过我们的保健品或者养生概念吧!

被罚上亿美元的“酸碱论教父”


相信各位一定听说过“酸碱体质”这样的概念,这个概念来自美国人罗伯特·杨(Robert Oldhan Young),此人出生于1952年,1999年他获得了克莱顿大学的博士学位,并且发表著作《酸碱奇迹》(The pH Miracle)。


这套丛书在全球范围内首次提出了人体酸碱平衡的理论,认为红肉、糖类、鸡蛋、奶制品、酒类、咖啡等都是酸性食品,而蔬菜、鱼、五谷杂粮等都是碱性食品。


过多的食用酸性食品会造成酸性体质,酸性体质则是疾病的温床,而碱性体质则有利于保持健康。

之后国内也掀起了“推碱抗酸”的浪潮,各大矿泉水厂家、饮水机厂家贩卖“弱碱性水”这一概念,喝苏打水也成为了人们保持健康的一种方式。

保健品让你健康永驻?也许只是交了智商税!

这位罗伯特因基于“酸碱体质”的理论,将小苏打注射入癌症患者体内以帮助其抗癌,最终造成了悲剧。


而美国法院陪审团要求罗伯特赔偿癌症患者多恩·卡莉1.05亿美元,“酸碱体质”理论也被“官宣”为伪科学。


无所不能的酵素


相信每个爱美的女孩都听说过“酵素”,“酵素”其实是“酶”在日语中的说法。


人体内大约有5000种酶,参与各种细胞活动,因而酵素被认为能够加速细胞活动,却被一些商家吹捧成了“健康的发动机”,“包治百病的神器”,喝酵素、吃酵素可以美容养颜、减肥、抗癌,甚至包治百病[1]

保健品让你健康永驻?也许只是交了智商税!

但真实的情况是,人体根本无法利用或者使用酵素。酵素作为一种蛋白质,它们的功能单一而独特,没有“泛用性”和“全能性”。


人体需要的酶只能由人体自己制造,不可能通过外力补充。外来产生的酵素,无论是酵素饮料,还是酵素药片都无法被人体利用[2]


“健康神器”葡萄籽


葡萄籽中含有原青花素,尤其是其中的低聚原青花素(OPCs)的活性很强,而原青花素具有“抗氧化”作用。


“抗氧化”这个词在女性群体中就代表着“抗衰老”,这对于“嗜年轻”如命的姑娘们来说杀伤力巨大。


因此,葡萄籽被一些厂家炒到“爆火”,集抗氧化,清除体内自由基等功效于一身,奠定了它在保健品中受万人追捧的地位。

然而,事实总是毫不留情的“piapia”打脸。葡萄籽的原青花素含量是3.18mg/100g左右。


而想要达到抗氧化的目的,每天需要摄入50mg的原青花素[3],即每天需要吃1572粒葡萄籽,也就是说得3斤多葡萄籽,这个剂量是我们日常服用葡萄籽时难以达到的,因此葡萄籽的神奇功效有可能只是我们一厢情愿的想法。


“百益而无一害”的膳食纤维


多少年来,我们在提倡健康饮食的时候总是强调要多摄入膳食纤维,大量的膳食纤维能提升饱腹感,促进肠蠕动,还能将肠道中积累的物质带出,也就是参与“肠道排毒”过程。


而膳食纤维凭借这些特殊作用登上了最健康饮食的宝座。但一项在小鼠身上的科学研究表明,大剂量食用经高浓度处理的膳食纤维有可能诱发小鼠肝癌


膳食纤维可以分为两种,一种具有可溶性,能被肠道中的细菌降解,产生短链脂肪酸等一系列有益于人体的代谢产物;一种不具有可溶性,不易被消化酶降解,但可起到促进肠道蠕动的作用。


而这项科学研究中的膳食纤维叫做“菊粉”,是一种可溶性的膳食纤维,2018年6月,美国FDA还将它列入到膳食纤维的指南中。


而科学家最初进行研究的目的是为了评估菊粉对代谢的益处。他们调配了一种富有膳食纤维的食物,其中菊粉的含量达到了7.5%,在经过长达半年的饮食调理后,有将近40%的小鼠其代谢状况得到了很好的控制。


但是研究人员在对这些小鼠进行生化分析时发现,这些小鼠出现了严重的胆汁淤积现象,其肝功指标也出现了明显的异常。


而后续的肝脏检查发现,在6个月的特殊饮食后,有40%的小鼠患了原发性肝癌,这就是说菊粉通过某种未知的方式诱发了这些小鼠的肝癌[4]


因而,膳食纤维并不像人们想象中的那样,怎样吃都有益于健康,经过高浓度处理的可溶性膳食纤维可能并不是那么的安全。


人们渴望健康、渴望年轻、渴望长寿,任何打着这样旗号的商品总能打动广大的消费者。然而,妄图通过各种保健品达到百病不侵、永远年轻的状态只是一个美丽的梦而已。


平时规律饮食、注意锻炼、早睡早起,生病了及早寻求专业医生的帮助,这才是靠谱的养生之道。

参考资料:

1. 酵素功效 有那么神奇吗[J].开卷有益(求医问药),2017,(10):77.

2. 酵素与酶不等同[J].健康博览,2016,(6):53.

3. 葡萄籽提取物原花青素的营养保健功能(综述)[J].中国食品卫生杂志,2000,12(6):38-41.

4. Singh V, San Yeoh B, Chassaing B, et al. Dysregulated microbial fermentation of soluble fiber induces cholestatic liver cancer[J]. Cell, 2018, 175(3): 679-694. e22.


转自生物谷





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